食品级改性大豆磷脂介绍：

食品级改性大豆磷脂是指借助有机化学反应改变磷脂分子结构来提高或强化磷脂功能特性。改性大豆磷脂有较好的亲水性，HLB为9-10，用于乳饮料、糖果、焙烤、膨化、速冻等食品的乳化、脱膜、降粘、成型。外观为半透明淡黄色粘稠液体，易分散水中，也可溶于油。溶于水后形成乳白色的液体。

主要指标：

产品应用：

食品级改性大豆磷脂用于在食品行业中乳品和速溶食品，可提高其速溶性能；用于冰淇淋的生产，提高乳化性，防止冰晶的生成；用于巧克力制品，具有降低粘度、抗氧化、抗出油等功能；用于烘焙食品具有提高产品的包水性；食品级改性大豆磷脂还具有增加蛋糕糖霜质地及伸展性，改善食品品质及抗老化、延长食品的保鲜期等作用。另外食品级改性大豆磷脂还可作为饮料、奶油浓汤、调味酱料中的乳化剂，可作为高脂产品的分散剂或在低脂色拉酱中作为乳化剂。

产品包装：20公斤塑料桶、200公斤开口铁桶、200公斤闭口铁桶

产品贮存：密闭、置于阴凉干燥处

保  质  期：18个月